ゆでた青豆のパンケーキ

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小ぶりのフライパンでゆで青豆をバター少々で炒め、
卵3個、小麦粉大さじ3、水大さじ3、砂糖小さじ1、塩少々を混ぜ合わせた
生地を流し入れ、弱火でじっくりと焼きます。
青豆の塩気とふんわりした食感がおいしい。
フライパンからお皿にかえすとほわっと豆と卵、バターのあわさった香ばしい香りがたちます。
このままおちゃめなルックスと素朴な美味しさを楽しんで、
さらにメープルシロップも合いますよ。

by noasgarden | 2016-04-20 04:05 |  私のパンケーキお焼き | Comments(0)

12ケ月のお庭とごはん


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