手軽でスパイシーなトマトスープカレー

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今日はスパイシーなトマトスープカレーを手軽に作ります。

チキン、薄切りなすをちょっと炒め
ホールトマト缶(いつもはダイスを使うけど、、ホールも食べごたえがあってよいかんじ)
1個分を加えちょっとつぶし
水,トマト缶1杯
ガラムマサラ クミンホール大さじ1
ターメリック、ハーブドプロバンス、ミックスチリパウダー、カイエンヌペパー 各小さじ1
カルダモン5個
塩小さじ2

すべてぐらい!って話です。
時間があれば、飴色タマネギ、
味の骨格を立てるなら、ショウガやガーリックを加えてもいいのですよ。
食べるときに蜂蜜を加えるのもイイ!
カジュアルに作っても本格的。すべてスパイスが受け入れて丸くおさめてくれます!



by noasgarden | 2017-06-07 14:06 |  私のカレー | Comments(0)

12ケ月のお庭とごはん


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