Noas Garden - Rose & Table: Yamaguchi

カテゴリ： Yamaguchi

• 同窓会にて。
  [ 2011-01-06 01:24 ]
• 父の畑で
  [ 2011-01-06 01:14 ]
• 豪華おせち！
  [ 2011-01-03 18:22 ]
• 室積の海と夕焼け
  [ 2010-08-18 14:42 ]
• パワースポット（にちがいない？）普賢寺
  [ 2010-08-18 13:56 ]
• 自家製美しいかぼちゃツィンズ
  [ 2010-08-17 13:29 ]
• トマト！
  [ 2010-08-15 13:09 ]
• くいしんぼファミリーのお正月
  [ 2010-01-06 02:24 ]
• みかんの木の下で
  [ 2009-09-13 03:24 ]
• はもはもバーベキュー
  [ 2009-09-13 03:05 ]

同窓会にて。

中学校の同窓会に参加しました。数十年！たった友人たちに会うって言うのはほんと
エキサイティングなことです。



それぞれの成長と変わらぬキャラ、変身した人もいたし、
おもしろくて、懐かしく、不思議な箱をあけた気分でした。
私が人生を変えたんだ！と言われたひとアリ^o^!うふ。


両親よりすこし上くらいの年齢の先生も、
これからまだまだ英語の勉強をしたいとおっしゃって
（アメリカで僕の英語は通じなかったと、、英語の先生だったのにネ＾＾；）
みなで笑いながらも、そんな謙虚で前向きな言葉に、先生の人柄を感じ感動しました。

企画してくれたNさんに感謝！

父の畑で

いよいよ充実の父の畑です。







草花園芸は長くやっていた父ですが、野菜をつくるようになったのはここ数年。
庭ばかりでなく家のそばに５０坪ばかりの畑も借りて、葉物類を中心に、最近は根菜もはじめたようです。タマネギを６００本も植えたそうです。勤勉を絵に描いた様な彼の野菜はちょっとワイルドですが、とてもおいしいので、いつも帰って食べるのがたのしみなのです！。


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豪華おせち！

移動が31日になってしまいましたから、準備はすっかり妹と母におまかせ。
買って来た物も多いとはいいますが、
美しく豪華にならびました！
母の煮物となます、歯ごたえある黒豆など、
うちならではの味があって、うれしいです。
大人ばかりで量もすこし落ち着いて来たとは言え、
みんなことしも食いしん坊になりそうです。




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室積の海と夕焼け

泊まった宿からの夕日です。目の前に伸びる岬のシルエットとあいまって、じつに感動的でした。


散歩した海べり、、水きれいだったなあ、、。

パワースポット（にちがいない？）普賢寺

なんとも良い風情のお寺に行ってきました。



光市室積象見ガ崎　の普賢寺（寛弘3年（1006）創建で臨済宗の寺院）
約1000年前に、ここで高僧が普賢菩薩にであったという言い伝えとともに開かれたお寺です。室積はむかしから海上の要所となされていたそうで、北前船の交易の時代から海難守護の寺です。海商通りの南端にあり、昔から「海の菩薩」として全国各地から広い信仰を集めてきました。
平家物語「鹿ヶ谷事件」を起こし鬼界ヶ島に流される平康頼が，『足摺』で有名な俊寛とともに上陸した場所であり、江戸時代は毛利公の祈願所とされ　お手普請寺として寺格は高かったようです。
今でも毎月第４日曜日と毎年5月に行われている普賢市は骨董等の市でたいそうにぎわうそうです。


外周にはお掘りがまわっていて、そこには多くのカメが住んでいます。ここは海水が直接流れ込んでくる高さで、高潮のときには堀の中迄海水があがってくるとか。海風のあたるこのお寺の管理も並大抵のことではないとおもわれますが、お寺の方々の手で念入りにお掃除等されていてたいへん気持ちがよかったです。

また、ここには雪舟の築庭によるお庭がひっそりとのこされています。りっぱな本堂に面した縁側から拝観できますが、石と苔、うっそうとせまる木々の落とす真っ黒な陰とで、、まるで時間がとまっているかのような空間です。この地味〜な石の一つ一つに意味があるのでしょうね。一般客のこれより先遠慮の竹の先に、一等大きな置き石の上で三毛風の白猫がゆるりと伸びていて、まさしく独り占めの態なのでした。











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自家製美しいかぼちゃツィンズ

夏のお休みは毎年実家ですごしています。
最近はもっぱら花より野菜作りに凝っている父の作品もたのしみ。
今回のフォトジェニック大賞はこのふたつのかぼちゃ。しろいのもそうですよ^^!





品種名はきいてないけど、長野で買ったコリンキーとかにも似ているかんじ。
スライスして食べてみたら，素直ないい味でしたので、

薄切りでさっと湯がいて，ドレッシングでサラダ+軽い炒め物にしました〜（妹が^^!)
なかなかおいしかったです。


かぼちゃって火を通さなくても、良い食べ方まだまだかんがえられそうです。

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トマト！

これも山口の実家のもの。
とれとれのプチトマトははじけるようなおいしさ。
（実際はじけちゃった実もあるけどネ）

中になぜかぷちっとついてへこんだのがあって、うさぎさんにしてみました。　どう^^?!





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くいしんぼファミリーのお正月

ますますファーマーズになってきた両親の農作物。この年始も家族でたっぷりいただいてきました。お料理上手の妹もあれこれ作るし、みんなまるまる太っちゃったわ＾＾。



掘りたてをホイル焼きでバターつけていただいたジャガイモのうまいこと＝！とはいえメニューはヘルシー。レタス類にんじんだいこん、etc.
なんといっても大好きなのは他では手に入らない、ほうれん草以上に育ったルッコラ、生でよし、蒸してよし、巨大な葉をもりもり食べると元気でます〜！独特の香りと辛みがおいしいこのルッコラ、カルシウム、鉄分、ビタミンcに富み血栓予防効果もあるの。なんと、美を保つためクレオパトラも愛用したということですよ！



いずこからいただいた豪華な蟹を、鍋や焼き物にしました。私はひたすらに身をむしり、殻からもたっぷりだしをとって作ったかに雑炊を。これはおいしかった〜！
恒例の天満宮にお参りしました。ちょこちょことほころびの見えてきた両親の体調も気になります、今年一年も健やかにすごせますようにとお祈りをしました。

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みかんの木の下で

実家の東のすみにある夏みかんは枝振り健やかで毎年実をたわわにつけます。
お勝手にちかいこのエリア、広がった枝の下が、なんとも快適なランチスペースになると発見。
私はこどものころから外で飲んだり食べたりするのが好き。ちょいと楽しく、きもちいいです。
バーベキューに続き、親戚がやってきたときにもここでランチをしましたヨ。

ひさびさに顔合わせて、みんな年をとるけど、元気でなにより＾＾。いつまでもかわいいぜんぜん年をとらない従妹がいます〜。かわいくてしっかりもので独身！なので、みんな興味しんしんで見まもってます＾＾。でもマイペースでね♪

お料理は姉妹で分担。素朴なヘルシー野菜料理が私たちのおすすめ＾＾♪
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はもはもバーベキュー

瀬戸内はハモがよく採れ、夏の風物として最近注目されています。防府で水揚げされたものは天満宮にちなみ天神鱧と名付けられ名物としても売り出し中なんです。普通お目にかかるのは和食のお店で、湯引きを酢みそと梅のソースかけとか、天ぷらでしょうか。


この夏の実家の恒例バーベキュー。この日のチャレンジ素材は市場で購入のハモ！ちょっと顔がこわいけど、さばかれて心配な骨切りもすでにされていて、安心です＾＾。
さて、あっさりとした白身ですから、塩こしょうで下味をして、オリーブオイルでマリネしておきました。ちぎったバジルも一緒に。




炭火でじゅーっと焼くと皮がわが縮んで、くりっと、身側もかりっと焦げ目をつけました。はふはふぱくっとすると、これがうんまいの〜＾＾。あっさりしてるけどお魚の旨味があります。これなら日常のお料理にもいけちゃうと思う。デパ地下でみかけましたが、東京ではスーパーでお目にかかるのはむずかしい。











ほかにも父の育てた野菜やこんな豪華食材が＾＾。満足満足〆は同級生の家の焼きそばでした。
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