美と健康に海苔!

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ひょんなことから、四国の上等の海苔を沢山いただきました。
これはどんどん食べなければ!

おもいついて、調べてみたら海苔のすばらしいこと。
女性の美容と健康を手がけるエステサロン、メゾンドマツリカ様からのいただきものでしたので、さすがと思った次第です♪ありがとうございます。

海苔は食物繊維が豊富でカロリーは少なめ、タンパク質は総量の40%!
タウリン、、ビタミン、ミネラルが豊富、ビタミンA/B12/C/K/パントテン酸/葉酸カルシウム/鉄/EPAなど、以下の表をみるといかにその栄養価が高いかわかりますね!
おいしいのり、まずはご飯のやお酒のお供に、
スープやサラダにそのままおやつにもどんどんいただきたいとおもいます!





ビタミンA相当量
(288%)
2300 μg
(231%)
25000 μg
チアミン (B1)
(60%)
0.69 mg
リボフラビン (B2)
(194%)
2.33 mg
ナイアシン (B3)
(78%)
11.7 mg
(24%)
1.18 mg
葉酸 (B9)
(475%)
1900 μg
ビタミンB12
(2400%)
57.6 μg
ビタミンC
(253%)
210 mg
ビタミンD
(0%)
0 μg
ビタミンE
(31%)
4.6 mg
ビタミンK
(371%)
390 μg
ミネラル
カルシウム
(28%)
280 mg
鉄分
(88%)
11.4 mg
マグネシウム
(85%)
300 mg
リン
(100%)
700 mg
カリウム
(51%)
2400 mg
ナトリウム
(35%)
530 mg
亜鉛
(38%)
3.6 mg

%はアメリカ合衆国における成人栄養摂取目標 (RDI) の割合。

by noasgarden | 2015-12-17 23:07 |  食の覚え書き | Comments(0)

イラストレーターまゆみんのフード&ガーデン


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