サマーカレーパーティ!

梅雨があけました=!暑い夏をお庭で味わうパーティです!
去年、好評を博しうれしかったので、今年もカレーよ!ピーカンにぞくぞく集まりましたヨ!

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おもちよりたくさんありがとう、シャンパンもいろいろありました!シャルドネウマカッタです!
大鍋で出したくてカレーのセッティング用にサイドテ−ブルを新調しました。
セルフサービスでミニカフェテリアみたい^^?

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美味しくできました^^!カレーグルメなD君にも誉めてもらってウレシイ^o^!前回と同じ欧風ポークカレーとスリランカカレー。ポークカレーは煮込み時間を減らして軽めに仕上げ、さらにギャバンのチャツネを多めに入れて、甘めのフルーティな味に。
スリランカカレーはガルバンゾーとインゲン、鶏ひき肉を使い、隠し味にニョクマム、ヨーグルトを加えてすこしまろやかになってます。これは独特のハーブカレーペーストを使います。




e0044855_0511842.jpge0044855_1640166.jpg私がカレーとサラダなどを用意して、みんなのお持ちよりを募りました!飲み物食べ物デザートバラエティイッパイこれも楽しいの。左はこのままでもウマイ!とTぞうくんに好評だったサフランライスの団子むすび。準備出来た時にパチリ!携帯でみんなに送ったの。●お米にキヌアを20%加え、バター、オレガノ、塩、サフランを入れて炊き上げにぎるとき、中にブラックペッパーチーズを入れてさらにコクをプラス!
まあるいライスをカレーにのせて崩しながらいただきます。たっぷりの福神漬、手作りらっきょ、シャンツァイ、いつものピクルスもいっしょに。右は妹製のおそうざい。チキンが柔らかくおいしかったです!右は見た目マメカレーとそっくりなおそうざいでびっくりしました^^。さすが姉妹!









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蚊よけセットです!バズオフスプレ−数種、液ムヒ
、スプレ−、ヌリグスリ、。菊の香センコウは最近お気に入り。なるべく快適にすごしてもらいたいので、一杯つけます。夜のためにキャンドルもセットして、ロウソクの灯りが点灯できるように準備しました。夜の部→サマーパーティキャンドルナイト

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Commented by grise at 2008-08-05 15:19 x
ちょーうまいカレーパーティでした♪
おいしい料理を前にすると暑さもふっとびます。
特にスリランカカレーが私のお気に入りでした〜♪♪♪
そうか、ハーブカレーペーストなぞというおしゃれな隠し味があったのか!!

楽しい1日をありがとうございました♪
Commented by noasgarden at 2008-08-05 16:24
griseちゃん、こんにちは。ロールケーキもザクロジュースもありがとう!
数あるカレーの中でも、スリランカとちょっとめずらしいお国からのハーブカレーペーストだったので、配合がよくあるものとは違って酸味とか味わいに特徴があったよね!
お庭にカレーを持ち出したのは私的にお気に入り!またぜひやりたいと思ってます〜。
今度は三種類に挑戦しようカナ!
by noasgarden | 2008-07-20 00:50 |  私のおもてなし リビングガーデン | Comments(2)

おもてなしを楽しむリビングガーデン作りをしています


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